快资讯：食谱教程：如何将黄油变成棕色
棕色黄油（也称为 beurre noisette）是一种美妙的东西。它迅速融合在一起，为甜味和咸味菜肴增添了令人难以置信的风味和丰富性。想想意大利面酱、烘焙食品、釉料，甚至是在蔬菜上涂一层薄薄的涂层来代替普通黄油！如果您不熟悉棕色黄油，它是普通的无盐黄油，已煮至牛奶固体焦糖化。他们开发出一种来自这个世界的芳香、坚果和微甜的味道。但是，如果不小心，棕色黄油很容易燃烧。有了这个基本技巧，您很快就会掌握它！
">你需要的东西
4 盎司（8 汤匙）无盐黄油
中型平底锅
【资料图】
拂
第 1 步：收集您的配料。
这里要注意的主要事情是你要始终使用无盐黄油。有些人更喜欢使用抹刀，但在烹饪时搅拌黄油可以保持乳固体移动并有助于防止燃烧。
第2步：用中火融化黄油。
在一个中型平底锅中，用中火融化黄油。
第三步：打黄油。
当泡沫出现时，开始不断搅拌。几分钟后，随着牛奶固体落到锅底，泡沫会消失。气泡会变大，黄油会慢慢变得更透亮。最终，棕色的碎屑会开始出现在锅底附近。
第 4 步：短暂让棕色部分变暗。
这是关键时刻。棕色黄油的颜色越深，味道越浓郁。但是，棕色黄油会很快燃烧，因此您可能希望第一次安全使用。或者，您可以大胆地推动一些事情。绝对更糟糕的情况是，你失去了一块黄油，然后在你对事物有感觉的时候重新开始。下一步也是关键。
第 5 步：立即从火上移开并转移到一个新碗中。
棕色黄油准备好后，立即将其从火上移开并转移到干净的碗中。平底锅的余热可能会继续使黄油变褐（因此将其推至“烧焦”），所以不要让它停留太久。
提示
有些人喜欢用粗棉布和/或细网过滤器过滤棕色的碎屑，只保留黄油。如果你要在酱汁中使用黄油并且担心外观光滑，你可能想要这样做，但我更喜欢刮掉最后一点棕色。他们有最好的味道！
第 6 步：在密封容器中食用或储存。
棕色黄油在冰箱中的保存时间与普通黄油一样长。
标签：
相关文章
全球今日报丨一季度中国新设个体工商户503.0万户 同比增14.3%
记者22日从中国国家市场监管总局获悉，今年以来，新设个体工商户较快增长。一季度，全国新设个体工商户503
每日观点：危地马拉玛雅遗址现世 或藏首个“高速公路系统”
考古学家在危地马拉北部近3500平方公里的丛林中发现了417座玛雅城市遗址，其历史可追溯至公元前1000年。令
乐华回应被冻结2390万元财产：法院已解除保全 天天百事通
5月22日讯，截止收盘，乐华娱乐收跌3 72%报3 88港元 股，现总市值34亿港元。消息面上，近期，浙江华朗亿
说到大陆收台时，拜登也没敢把话说满，只是表示，美国将作出回应
在昨天结束的日本G7峰会上，七国联合声明中，仍旧提到了台湾问题，老调重弹地表示“反对单方面改变台海现状
世界观热点：市值超4900家公司，大股东持股超8成，盛美上海竟是个意外
本文作者|张贺截至5月22日收盘，科创板公司盛美上海总市值474亿元，超过了4900多家A股公司。其第一大股东持
工信部公开征求意见：拟到2024年初步建立工业领域数据安全标准体系
到2026年，形成较为完备的工业领域数据安全标准体系，全面落实数据安全相关法律法规和政策制度要求，标准的
青岛科技大学高密校区招生简章2020_青岛科技大学高密校区专科分数线是多少 我是理科生今年考了497
1、文史和理工类录取规则:学校根据各省级招生主管部门划定的相应批次录取最低控制线及当地生源情况，确定提
黑龙江2023年二建准考证打印5月30日起|全球新要闻
黑龙江2023年二级建造师考试准考证打印时间地区准考证打印时间考试时间准考证打印网站入口黑龙江省黑龙江:5
WHO报告：“营养性甜味剂”赤藓糖醇等仍可广泛使用-世界新要闻
光明网讯5月15日，世界卫生组织(WHO)发布了关于非糖甜味剂的新指南《WHOadvisesnottousenon-sugarsweeteners
简讯：兴发集团（600141）：技术指标出现看涨信号-KDJ 低位金叉（05-22）
摘要：2023年05月22日兴发集团（600141）主力资金净流入2061 18万元，占总成交额23%。从技术指标上看，兴发
百姓看联播 | 石家庄滹沱河特大桥建设又有新进展啦！ 环球快播
石家庄滹沱河特大桥建设又有新进展啦！5月15日，主桥成功吊装第一片钢箱梁。看，这个像箱子一样的“大家伙
环球快播：斗罗大陆大电影曝光，播出时间和方式确定，还打破一项国漫记录
斗罗大陆动漫已经出到尾声，很快就要迎来大结局。当初原定的斗罗大陆总集数乃是263集，包括我在内很多人都
