全球观察：伊通满族自治县举办“伊鹿高鸽”烧烤美食文化节
七星呈俊秀，伊水荡微澜。
满乡炙味迎亲客，烟火醉人间。
为进一步提高伊通烧烤的知名度和影响力，打造伊通特色餐饮品牌，深入挖掘夜经济、旅游经济潜能，持续释放消费活力，4月28日晚，吉林省四平市伊通满族自治县“伊鹿高鸽”烧烤美食文化节在满族特色歌舞节目中正式拉开序幕。
(资料图片仅供参考)
在开幕式上，由当地众商家表演的《我和我的祖国》大合唱震撼唱响整条烧烤街。活动中，广大群众和游客积极参与有奖竞猜互动，在历史渊源、非遗传承、满族书法中感受绚丽多姿的伊通民俗文化。
据了解，此次文化节从4月28日开始，至5月3日结束。文化节期间，每天都有丰富多彩的特色活动，有奢华厚重的满汉全席制作品鉴、活力四射的现场舞台演绎、古老神秘的非遗文化展示，充满趣味的喝啤酒、吃鸽子大赛等互动娱乐活动，让广大群众和游客在品尝满族美食的同时，享受美好的假期生活。
作为吉林省唯一的满族自治县，伊通历史悠久，文化底蕴深厚，是满族的重要发祥地和聚集地之一，有柳条边、御围场等众多历史遗存，保留着大量的民间文化艺术形式和满族民俗，是国家级全域旅游示范区创建单位、全国特色旅游名县、中国生态魅力县。
说到伊通，不能不提声名远播的烧烤美食，尤其伊通烧鸽子因其外焦里嫩、鲜香入味，而香飘大江南北、长城内外。“伊通烧鸽子距今已有400余年历史，被列入吉林省第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录，经过历代传承，伊通烧鸽子已经成为八方来客‘到必吃、返必带’的地方特产美食。”伊通烧鸽子行业协会会长任鸣介绍说。如今，作为吉林省十大特色美食，伊通烧鸽子已经不仅仅是一道普通的民间小吃，它是根植于伊通人内心的文化符号，承载着传承满族文化、助力旅游业发展、带动地方经济的使命，是流淌在人们血液里火热、厚重、朴实的人生滋味。
人间烟火气，最扶凡人心。昼夜不息的街边烟火、滚烫的小火炕和味美价廉的鲜肉串，让香飘百年的“一毛街”成为品尝满族特色烧烤的首选之地。“‘一毛街’是伊通烧烤的集聚区，也是吉林省最有名气的烧烤一条街，因起初整条街的烧烤肉串一毛钱而得名。每逢节假日，‘一毛街’的烧烤生意都会特别火爆，家家店铺的客人爆满。伊通烧烤，已经成为我们最响亮的一张美食名片。”伊通商务局局长杨明如是说。每当夜幕降临，“一毛街”灯光璀璨霓虹闪烁，在慢下来的节奏里，三五成群的市民在氤氲的烧烤香气中，又开始新一轮地低吟浅酌，“围炉夜话”，大家吃美味，品美酒，赏美景，感受小城独有的魅力与风情，放松自己，享受生活。
长春游客刘阳兴奋地说：“早就听说伊通烧烤很有名气，这次恰好赶上美食文化节，真切地感受到伊通的活动准备很充分，服务很周到，配套也很齐全，确实是走心了。”据悉，在4月28日活动开幕当天，共有来自长春、吉林、四平、辽源等地的2000多名游客与当地群众一起，云集在“一毛街”，上演了万人品尝伊通烧烤的壮观场面。
为了吸引更多群众和游客参与活动，伊通烧烤美食节活动除了有异彩纷呈的文化展示、美食品鉴外，在配套服务方面，也是下足了功夫。“我们打造了3条旅游精品路线，设立4部服务热线，增设摆渡车20辆，摆渡线路5条，开放集中停车区13个，县城内宾馆、酒店可同时容纳近3000人入住，我们只有在服务能力和服务水平上做足功课，才能确保所有游客高兴而来、满意而归。”杨明说道。
近年来，伊通始终把提升旅游服务质量，优化文旅发展环境，作为推动旅游高质量发展重要抓手，坚持以游客为中心，把“游客为本、服务至诚”落实到各个环节，从细节入手，切实提升服务质量，旅游业发展呈现良好态势。
为了进一步释放内需，商务部把今年定位为“消费提振年”。伊通县委、县政府准确把握当前消费特点和趋势，以农文商旅融合为经济赋能，做活夜经济、旅游经济，让“消费经济”真正活起来。围绕烧烤美食文化节、农产品展销、近郊乡村游等，推出了多项文旅促消费活动，为群众多样化消费搭建平台，提升消费活力。“这次文化节我们共投放消费券44.68万元，旨在通过这种形式，进一步提振消费市场活力，激发群众消费热情，让老百姓有更多的获得感。”杨明表示，希望借助此次烧烤美食文化节的知名度和影响力，吸引广大群众和游客在伊通品鉴特色烧烤美食，体验近郊休闲旅游，活跃消费市场，享受美好生活。
“这么近，那么美，伊通邀您吃烧烤！”真挚的邀请，彰显了伊通县委、县政府提振经济的坚定决心，体现了伊通人民热情好客的的待客宗旨，伊通烧烤一定会香飘四野、弥久留香，伊通的明天一定会更加美好。（记者 王天武 通讯员 赵明日）
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